蚝油生菜如何做好吃 蚝油生菜的简单做法
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蚝油生菜的简单做法
1、首先将预先预备好的一些调料都切碎处理,比如说葱、姜、蒜以及用来调辣味的红辣椒。然后将新鲜的生菜用清水冲洗干净以后用手将其撕碎。不要撕得太碎,要保留大片的生菜,因为泽阳做出来的蚝油生菜才容易入味,吃起来也不那么费劲。
2、然后将锅中得水煮沸,煮沸以后往里面放入生菜,只要烫一下等生菜变软就可以捞出来,时间一定不可以过长,这时候你会发现捞出来的生菜已经变软了。将变软的生菜沥干水分以后放到盘子里面,将盘子放置在一边等待使用。
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3、将锅里面放入一些油,然后将蒜末等爆炒出香,再王国里面加入耗油,进行熬煮,等到耗油变得粘稠以后,就可以将烧好的汤汁浇灌在变软的生菜上了,这样一道既简单又营养的蚝油生菜就制作完成了,可以端盘上桌了。
小贴士
为了健康的考虑,避免生菜上的农药残留危害我们的身体健康,在食用的时候,一定要将生菜清洗干净。
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