如何炖冬瓜排骨汤 如何煲冬瓜排骨汤
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炖冬瓜排骨汤的用料
在家里炖制冬瓜排骨汤时,最重要的用料就是排骨一千克,冬瓜一千克,生姜二十克,盐适量,另外还要准备一个高压锅。
煲冬瓜排骨汤的具体步骤
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1、把准备好的排骨切成小段,然后用清水洗干净,去掉水分,把洗好的排骨放在高压锅中,加入冷水。
2、让冷水的数量没过排骨四寸左右,然后盖好锅盖,打开火,用大火烧开,再调成小火压制二十分钟,这时就能疗到排骨的香气了。
3、把冬瓜去皮去籽,切成块状,把生姜冼好切片,一起放入到汤锅中,再从高压锅中取出炖好的排滑和汤,一起开火煮制,烧开以后用中小火慢慢的煲。
4、等锅中的冬瓜全部软烂以后,就可以加入食用盐和香菜进行提味,调匀以后自制的冬瓜排骨汤也就做好可以取出食用了。
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