雞蛋清的功效与作用,中医认为蛋清的功效
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一、蛋清有什么好处
蛋清能补充人体所需要的营养,含有丰富的卵磷脂、蛋白质、钙离子,多吃能够及时补充人体的营养需求
二、吃鸡蛋清有什么好处
1、鸡蛋清中的卵白蛋白、脂肪、碳水化合物、钙离子的含量均比较丰富。
2、摄入体内可以有效的调节体内的离子平衡,可以营养神经、改善睡眠多梦的状态
三、吃蛋清有什么好处
蛋清能补充人体所需要的营养,含有丰富的卵磷脂、蛋白质、钙离子,多吃能够及时补充人体的营养需求。
四、什么是蛋清
蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白,与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体,因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌,会呈现泡沫状像海棉般有弹性,是做蛋糕的首要步骤。
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